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商品の詳細:
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| CASいいえ。: | 551-68-8 | 他の名前: | D-プシコース/アルロース |
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| MF: | C6H12O6 | タイプ: | 甘味料 |
| 出現: | 白い結晶の粉 | 甘味: | ショ糖の70％の甘さ |
| カロリー値: | 0.4 Kcal / g | 特性: | 低カロリー、低血糖反応 |
| 適用: | 砂糖代替品 | 容解性: | 水に溶けやすい |
| 港: | チンタオ | ||
| ハイライト: | D-プシコースアルロース天然甘味料粉末、天然甘味料粉末sds cas 551-68-8、cas 551-68-8 msds,natural sweetener powder sds cas 551-68-8,cas 551-68-8 msds |
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D-プシコース/アルロースの専門メーカー
D-プシコース/アルロースの紹介
他のゼロカロリー天然甘味料と比較して、アルースの最大の利点は、他の甘味料が難しい用途でも優れた砂糖代替効果を得ることができるように、十分に安全で「砂糖」のようなショ糖に近い特性と機能にあります焼き菓子などの有能であること。その主な利点は次のとおりです。1.弱火アルースの甘さはショ糖の約70％ですが、熱はショ糖よりもはるかに低く、ショ糖の10分の1にすぎません。 2015年の小規模な研究では、アルロースが2型糖尿病と肥満に有益である可能性があることが示されました。研究者は、アルロースが血糖値を制御し、インスリン抵抗性を改善するのに役立つ可能性があると報告しています。これは、糖尿病患者の糖分と肥満の理想的な代替品です。2.美味しさ味わいは、アルオースの甘みが柔らかく繊細です。高純度のショ糖によく似た純粋な甘みがあります。味蕾への初期刺激速度は、ショ糖よりもわずかに速い。食べている間も食べた後も味は悪くありません。その甘さは温度によって変化せず、さまざまな温度で純粋な甘さを示すことができます。3.高いセキュリティアルロースは、甘さが近く、糖アルコールよりも安全であるため、ヨーロッパやアメリカの学者からエリスリトールの最良の代替品と見なされています。人々はさまざまな糖アルコールの摂取に対して一定の耐性があります。そうしないと、下痢を促進する効果の程度が異なりますが、アルースはそのような状況にはならず、代謝や血糖値に影響を与えません。さらに、alluoseは化学合成を使用しません。一般的な調製方法は、トウモロコシまたはサトウダイコンから酵素による示差異性化によって抽出されたフルクトースで作られています。製品は比較的単一であり、天然物に属しています。4.製品の品質を向上させるメイラード反応により、アルオースと卵アルブミンは、より良い架橋構造を形成し、食品の食感を改善するだけでなく、食品加工および貯蔵における酸化損失を減らすことができる高い抗酸化効果を持つ物質を生成することができます。ケーキのショ糖を部分的にアルオースに置き換えることで、メイラード反応により多くの抗酸化成分を生成し、ケーキの品質を向上させることができます。したがって、ベーキング用途でショ糖を置き換えることは優れた選択肢になります。5.高い安定性アルースの構造と特性は非常に安定しており、強い化学的慣性があります。また、酸性またはアルカリ性の条件下で元の状態を維持することもできます。その安定性はショ糖よりも高いです。栄養素が豊富で原材料が複雑な食品に使用すると便利です。
外観：白色結晶性粉末
化学式：C6H12O6
甘さ：ショ糖の70％の甘さ
カロリー値：0.4 Kcal / g
CAS番号：551-68-8
性格：溶解性が良く、カロリーが低く、血糖反応が低い
| アイテム | 仕様 | 検査結果 |
| 外観 | 白い結晶性粉末または顆粒、甘い味 | 白い結晶のグラミュール、甘い味 |
| 身元 | 水に溶けやすい、エタノールにやや溶けにくい、エーテルに溶けない | 水に溶けやすい、エタノールにやや溶けにくい、エーテルに溶けない |
| 融点 | 119℃〜123℃ | 122.4℃〜123℃ |
| アッセイ（ドライベース） | 99.5-100.5％ | 99.7 |
| 発火時の残留物 | ≤0.1％ | 0.02 |
| Ph | 5.0-7.0 | 5.7 |
| 重金属、Pb≤5ppm | ||
| 砒素 | ≤0.5ppm | <0.5 |
| ニッケル | ≤1ppm | <1 |
| リード | ≤0.5ppm | <0.5 |
| 硫酸塩 | ≤50ppm | <50 |
| 塩化 | ≤50ppm | <50 |
| 微生物 | ||
| プレートの総数 | ≤100cfu/ g | <10 |
| 大腸菌群 | ネガティブ | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ |
| 酵母とカビ | ≤10cfu/ g | <10 |
会社紹介
Shandong Fuyang Biotechnology Co.、Ltd。は、バイオ発酵を重視したトウモロコシの深層加工のリーディングカンパニーです。コーンスターチを生産–年間700,000.00トン。加工澱粉–年間100,000トン。グルコン酸ナトリウム–年間200,000トン。現在、会社はISO22000、ISO9001、ISO14001、HACCP、コーシャ、ハラール証明書、非GMOテスト、IP証明書などを取得しています。
主な製品
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コーンスターチ700、000トン/年 |
食品グレード、技術グレード |
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加工コーンスターチ100,000トン/年
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酸化澱粉 |
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カチノイ澱粉 |
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酸加工澱粉 |
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ヒドロキシプロピルジスターチホスフェート |
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架橋澱粉等 |
コンタクトパーソン: admine
電話番号: +8613818067242
