商品の詳細:
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CASいいえ。: | 149-32-6 | 他の名前: | 甘味料 |
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MF: | C4H10O4 | Einecsいいえ。: | C4H10O4 |
FEMAいいえ。: | C4H10O4 | タイプ: | 酸性度調整剤、酸化防止剤、チューインガムベース、乳化剤、酵素製剤、香料、栄養強化剤、防腐剤、安定剤、甘味料、増粘剤 |
等級: | 食品グレード。医薬品グレード | 港: | チンタオ |
ハイライト: | モンクフルーツエリスリトール甘味料代替品、100gモンクフルーツエリスリトール甘味料ブレンド、エリスリトールモンクフルーツ甘味料,100g Monk Fruit Erythritol Sweetener Blend,erythritol monk fruit sweetener |
エリスリトール((2R、3S)-ブタン-1,2,3,4-テトロール)は、米国および世界中で食品添加物としての使用が承認されている糖アルコール(またはポリオール)です。1848年にスコットランドの化学者ジョンステンハウスによって発見されました。一部の果物や発酵食品に自然に発生します。工業レベルでは、ブドウ糖から酵母Monilliellapollinisで発酵させて製造されています。エリスリトールはショ糖(砂糖)の60〜70%の甘味がありますが、ほとんどカロリーがなく、血糖値に影響を与えず、虫歯を引き起こさず、部分的に体に吸収され、尿や顔に排泄されます。 エリスリトールの仕様は異なります。
アイテム | 仕様 |
外観 | 白色の結晶化粉末 |
純度(%) | 99.5-100.5 |
pH値 | 5-7 |
導電率(μs/ cm) | ≤20 |
融解範囲(°C) | 119-123 |
ヒ素(ppm) | ≤2.0 |
重金属Pb(ppm) | ≤1.0 |
乾燥時の水分損失(%) | ≤0.2 |
着火時の残留物(%) | ≤0.1 |
不溶性残留物(mg / kg) | ≤15 |
リビトール(%)+グリセロール(%) | ≤0.1 |
還元糖(%) | ≤0.3 |
生菌数(cfu / g) | <300 |
100gあたりの大腸菌群) | ネガティブ |
酵母とカビ(cfu / g) | <100 |
貯蔵寿命 | 2年 |
応用:
エリスリトールグリコールは、酵素によって分解されにくいため、糖尿病患者に非常に適しています。そのため、血糖代謝やブドウ糖の変化には関与しません。また、低カロリーの健康食品の代替品としても使用できます。これは、肥満、高血圧、心血管エリスリトールの患者に非常に適しており、糖アルコールの耐腐敗性機能が非常に明白であり、齲蝕が腐食によって発生する主な理由です。口腔歯エナメル質のストレプトコッカスミュータンスの場合、エリスリトールのため、糖アルコールは病原体によって使用できず、したがって、子供の口腔の健康を保護するためのキャンディーと特別な洗浄歯でできていることは非常に積極的な役割を果たします。
アイテム
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価値
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CAS番号
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149-32-6
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他の名前
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甘味料
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MF
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C4H10O4
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EINECS番号
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C4H10O4
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FEMA番号
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C4H10O4
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原産地
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中国
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山東
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タイプ
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甘味料
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ブランド名
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ホイヤン
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学年
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食品グレード。医薬品グレード
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コンタクトパーソン: admine
電話番号: +8613818067242