商品の詳細:
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CASいいえ。: | 149-32-6 | 他の名前: | 甘味料 |
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MF: | C4H10O4 | EINECSいいえ。: | C4H10O4 |
FEMAいいえ。: | C4H10O4 | タイプ: | 酸味の調整装置、酸化防止剤、チューイン ガムの基盤、乳化剤、酵素準備、香料添加剤、栄養物の増強物、防腐剤、安定装置、甘味料、濃厚剤 |
等級: | 食糧Grade.pharmaceutical等級 | 港: | チンタオ |
ハイライト: | 砂糖の自由なバニラ甘味料,茶のための砂糖の自由な甘味料,砂糖の自由な完全菜食主義者の甘味料 |
項目 | 指定 |
出現 | 白い結晶の粉 |
試金(無水ベースで) | 99.5-100.5% |
乾燥の損失 | ≤0.20% |
PH | 5.0-7.0 |
還元糖 | ≤0.3% |
Ribitolおよびグリセロール | ≤0.1% |
溶ける範囲 | 118~122celsius程度 |
灰 | ≤0.1% |
重金属(Pb) | ≤1.0 mg/kg |
ヒ素(Asとして計算) | ≤0.3 mg/kg |
鉛(Pb) | ≤1.0 mg/kg |
細菌の合計 | ≤300 cfu/g |
エシェリヒア属大腸菌 | ≤30 MPN/100g |
エリトレットの特性:
1. カロリーの低速:エリトレットに非常に低い熱の内容がある;その価値は米国の食糧分類の為に1グラムあたり0の。2カロリーおよび1グラムあたり0の(ゼロ)カロリーである。
2. 高く消化が良い許容:エリトレットは小さい分子サイズおよび構造による小腸で急速に吸収される。
3. 糖尿病の人のための金庫:単一の線量および14日間の臨床調査はエリトレットを影響を与えない血血清のブドウ糖またはインシュリンのレベルに示す。
4. 虫歯をもたらしてはいけない:他のpolyolsのようなエリトレットはエナメル質の損失およびキャビティ形成をもたらすかもしれない酸を作り出すために砂糖および澱粉を破壊する口頭細菌によって新陳代謝に対して抵抗力がある。485人の学童の3year調査に従って、エリトレットはキシリトールおよびソルビトールより虫歯に対してさらにもっと保護だった
全体的にみて、エリトレットは優秀な甘味料のようである。
*それはほとんどカロリーを含んでいない。
*それに砂糖の甘さの70%がある。
*それは血糖またはインシュリンのレベルを上げない。
*人間の調査は何人かの人々で少しだけ副作用…主にマイナーで消化が良い問題を示す。
*動物が長い一定期間のための莫大な量に与えられる調査は悪影響を示さない
主関数:
エリトレット
1の低い甘さ:エリトレットの甘さは60%だけからサッカロースの70%であり、入口に涼しい好み、純粋な好みおよびあと味がない。
2、安定性が高い:酸および熱は非常に安定している、酸およびアルカリの抵抗は非常に高くあり、分解および変更は329度の温度の下に起こらない。
3の高い解決熱:エリトレットは吸熱の効果の水で分解する。解決熱は食べられたときブドウ糖およびソルビトールの吸収熱より高い、涼しい感じがある97.4KJ/KGだけ。
4の高い容解性:25の℃のエリトレットは、糖アルコールの容解性36%である(W/W)のエリトレット、糖アルコールの容解性の増加、ブドウ糖、マンノースより温度の上昇は、アラビアの糖アルコールの容解性高い、結晶化の沈殿物の水晶に容易。
5の低い吸湿性:エリトレット、糖アルコールは結晶化に非常に容易である、湿気の吸収を防ぐのにしかし酸っぱい食糧表面に粉プロダクトを得るために押しつぶすこと容易な90%の湿気の環境の湿気の吸収のどれも使用することができない。
項目
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価値
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CASいいえ。
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149-32-6
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他の名前
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甘味料
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MF
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C4H10O4
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EINECSいいえ。
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C4H10O4
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FEMAいいえ。
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C4H10O4
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原産地
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中国
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山東
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タイプ
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甘味料
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銘柄
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Huiヤン
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等級
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食糧Grade.pharmaceutical等級
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