商品の詳細:
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Casいいえ。: | 99-20-7 | 他の名前: | mycose |
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MF: | C12H22O11 | EINECSいいえ。: | C12H22O11 |
FEMAいいえ。: | C12H22O11 | タイプ: | 酸化防止剤、酵素準備、香料添加剤、防腐剤、安定装置、甘味料 |
等級: | 食品グレード。医薬品グレード | 港: | チンタオ |
ハイライト: | 99-20-7 Sds食品中のトレハロース、食品中のトレハロース、99-20-7 Cas,trehalose in food,99-20-7 Cas |
最上質の利用できるtrehaloseの食品等級のtrehaloseの保湿剤のペストリー/焼ける原料
項目 | 標準 | 結果 |
好み及び臭い | 白く、乾燥した緩い穀物、目に見える異物。甘い好み、臭い無し。 | 白く、乾燥した緩い穀物、目に見える異物。甘い好み、臭い無し。 |
Trehaloseの内容/% | ≥ 99.0 | 99.3 |
PH | 5.0-6.7 | 6.0 |
/%の乾燥の損失 | ≤1.5 | 0.2 |
濁り度 | ≤ 0.05 | 0.002 |
彩度 | ≤ 0.1 | 0.004 |
総ヒ素(mg/kg) | ≤ 0.5 | ≤ 0.5 |
鉛(mg/kg) | ≤ 0.5 | ≤ 0.5 |
総コロニー(cfu/g) | 300 | <30 |
型およびイースト | ≤100 | <10 |
適用
食品工業では、trehaloseは冷凍食品の凝固点を減らすために(アイス クリームのような)サッカロースを取り替えることができたり、湿ったケーキおよびビスケットを保存し、別の独特な味を作り出す。またはキャンデーのビスケットおよびチョコレート・キャンディの甘さを調節しなさい。Trehaloseは安定性が高いおよび加水分解のためによい甘さの調整装置ではない。(1)は蛋白質の変性(3)を防ぐために(2)を老化させる澱粉を禁じる正しい好み(5)が野菜および肉(6)のティッシュの安定性そして保存を不変および安定したエネルギー源維持する脂質の酸化悪化(4)を防ぐ。
Trehaloseに強い保湿機能、日焼け止めおよび紫外線保護がある。乳剤、マスク、本質および清潔になるクリームに付け加えるのに保湿剤および保護代理店としてそれが使用することができる。それはまた口紅、口頭洗剤、口頭芳香で甘味料および質の増進剤として使用することができる等の無水trehaloseはまたリン脂質および酵素のために脱水代理店として化粧品で使用することができ脂肪酸の派生物はまた優秀な界面活性剤である。
Trehaloseのシンターゼの遺伝子は人間工学によって穀物に導入され、穀物に氷結抵抗力があり、耐乾性のtransgenic植物の新しい変化を、穀物の冷たい抵抗そして干ばつの抵抗を改善するために培うために、そしてまた種の保存に使用することができる表現され。
項目
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価値
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CASいいえ。
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99-20-7
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他の名前
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mycose
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MF
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C12H22O11
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EINECSいいえ。
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C12H22O11
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FEMAいいえ。
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C12H22O11
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原産地
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中国
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山東
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タイプ
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甘味料
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銘柄
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Huiヤン
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等級
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食糧Grade.pharmaceutical等級
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コンタクトパーソン: admine
電話番号: +8613818067242